The Wine Balloon ou l’art de conserver son vin

Une fois la bouteille ouverte, le vin a pour ennemi l’air qui l’oxyde et qui détériore ses arômes. Pour contrer cela, il existe 2 solutions : finir la bouteille (dans la limite de la consommation autorisée évidemment) ou faire un vide d’air.

On connaissait  le système extracteur d’air qui associe une pompe et un bouchon étanche que l’on adapte sur la bouteille ou encore le système qui injecte un gaz inerte dans la bouteille pour en extraire le vin.

Désormais il faudra compter sur le Wine Balloon, petite trouvaille qui nous vient directement des Etats-Unis. Je vous laisse découvrir le concept dans la vidéo ci-dessous.

Il fallait y penser!