Cours d'œnologie

Initiation 3, Accords mets & vins


Programme


  • THÉORIE : Connaître les règles d'or des accords mets & vins, découvrir les accords parfait et les erreurs à éviter. Quelques idées originales et des associations possibles avec des classiques de la gastronomie.

  • PRATIQUE : Dégustations de 4 vins issus des meilleures appellations Françaises et étrangères, utilisation d'un carnet de dégustation avec le vocabulaire approprié.

  • EXPERTISE : Animation par un expert alternant théorie, dégustations commentées, atelier interactif sur les arômes.


Nos prochaines dates

samedi 20 mai
14h45 - 16h45
Haubourdin
(voir carte)
45€/pers. ou
1 chèque InVinômeBox®

(reste 14 places)


La méthode InVinôme


  • CARNET DE DÉGUSTATION

    Un carnet de dégustation est remis à l'ensemble des participants, il comprend :

    • des fiches de dégustation vierges pour annoter chaque vin,
    • un tableau récapitulatif des arômes,
    • les étapes descriptives de la dégustation, accompagné de leurs vocabulaires,
    • des cartes viticoles des régions françaises
  • VERRERIE PROFESSIONNELLE

    Les vins sont servis dans les verres Open Up®, véritables révélateurs des sens œnologiques. Leurs formes généreuses et novatrices permettent de redécouvrir les arômes et les saveurs des vins du monde entier.

  • EXPERTS INVINÔME

    Une équipe d'experts InVinôme à votre service et à votre écoute qui témoignent de leur expérience et de leur passion du vin, au travers d'une approche didactique et pédagogique.

  • LIEU AUTHENTIQUE

    Une salle de cours confortable et chaleureuse, intégrée dans des chais du XIXème siècle, avec son équipement multimédia et son mobilier adapté à la dégustation du vin.



Idées de cadeaux

  • InVinômeBox®

    Le coffret cadeau oenologie valable 1 an à valoir sur l'ensemble des dégustation InVinôme.

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  • InVinômeKit®

    Le kit dégustation vin se compose d'une bouteille, de 4 verres à vin, d'un tire-bouchon et d'un carnet de dégustation.

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